SUCO DE UVA – RICAELLI

Suco de Uva: O suco de uva deve ser obtido de frutas frescas, sãs e maduras, com características físico químicas e organolépticas do fruto, apresentar cor vinho, deve ser um produto não fermentado e não diluído, obtido da parte comestível da uva, através de processo tecnológico adequado. Composto por suco de uva, conservador benzoato de Sódio e antioxidante metabisulfito de sódio. Isento de glúten. Deve contér no mínimo 14 sólidos solúveis em Brix a 20°C, no minimo 55mEq/L de acidez total e máximo de 10 mEq/L de acidez volátil. O pH deve ser minimo de 2,9 e o produto deve estar de acordo à Instrução Normativa nº 37 de 01 de Outubro de 2018 – MAPA, RDC nº 14 de 28 de Março de 2014 – ANVISA e isento de alergênicos conforme RDC n° 26 de 02 de Julho de 2015 – ANVISA. A Embalagem do produto deve ser em galão, contendo 5L, Refrigerado com validade mínima de 8 meses. Informação nutricional centesimal: Deve conter mínimo de 0,6g proteína e máximo de 13g de carboidratos.